您现在的位置:山东群英会官网>新闻首页>本网原创

山东群英会最大遗漏:食品机械再加工 提升红参营养价值

2018年06月15日 14:20:02来源:中国食品机械设备网 编辑:木木人气:11182

山东群英会官网 www.5jo9.com.cn


  【中国食品机械设备网 本网原创】六月是一个忙碌的季节,不管是备考的学生党还是辛苦工作的上班族。熬夜已经成为我们日常生活状态,很多人喜欢在困到眼皮要打架时来一杯咖啡提神醒脑。但是长期摄入咖啡因类似于食用相同剂量的兴奋剂,更甚者会造成神经过敏,引发焦虑、心悸等症状。因此不妨用一杯红参茶代替咖啡。
 
人参酒
 
  食机再加工提升红参营养价值:
 
  红参其实是人参的熟制品,并不是人参的一种。我们在市场上买到的是经过食品机械再加工之后的红参。红参加工的整个过程有浸润,清洗,分选,蒸制,晾晒,烘干等几个工序。其中清洗、分选、蒸制是比较重要的三道工序。
 
  清洗,用清水将参根上的泥土洗掉,可以用人工清洗或采用滚筒式洗参机、高压雨水状喷淋冲洗式洗参机、超声波洗参机等清洗,可以保持参根根须、芦、亍等的完整性,并且不损伤鲜参外表皮。
 
  分选,根据鲜参质量和商品要求,将彻底清洗干净的鲜参进行分选,分别挑选出适合加工各种商品参的鲜参原料??杉庸さ募钢掷啾鹩斜咛鹾觳?、普通红参、全须生晒参、普通生晒参、糖参等。
 
  蒸制,这一环节对红参质量有决定性影响。蒸制时间过长,温度过高,加工出的红参色泽发黑,重量减轻;蒸制时间过短,温度过低,加工出的红参色淡,生心,黄皮。因此,蒸制时控制温度和时间是非常重要的,可以用节能环保红参烘干房、红参片专用节能烘箱、红参专用烘干干燥机等进行蒸制。
 
  经过多道加工工序,红参会因为热处理发生化学反应,从而成份上发生变化,具备补元气、补脾肺、生津安神的作用。从保健强身角度来说,红参是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。据《本经》记载:“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。”除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。
 
  红参如何食用最有益:
 
  红参保健功效如此强大,那我们如何食用红参效果最好呢?常见的红参食用方法有嚼食、泡茶、磨粉以及炖煮。
 
  嚼食:最简单的食用方法,将红参切片放入口中,可直接细嚼,也可口含,生津提神,但红参精华吸收率低且摄取量不容易控制。
 
  泡茶:红参切薄片,放入杯中用开水冲泡,闷盖5分作用即可饮用。这样饮用可以逼出红参参香,但同样营养物质吸收率较低。
 
  磨粉:将红参磨成细粉状,可直接食用,需要注意的是一般体质的人每次保持在1克左右就可以。这种方法可吸收的营养成分相比前面的方法有提高,但吃法太复杂,无法把握好服用量。
 
  炖煮:将红参整支或切片与鸡、肉、鱼一块炖煮,既可将红参的甘苦味去除,又将红参的营养成分释放出来,但是必须把握好火候及时间,因为在高温下,红参皂苷等营养成分很容易遭到破坏,食用时间不宜超过2小时。
 
  要注意的是,红参虽有如此多的好处,但并不是人人都可以食用红参,"身体不虚"和"阴虚易上火"的人不适合用红参。很多人不舒服的时候认为自己营养不足,但事实上相当一部分人存在营养过剩的情况,尤其城市居民,不适宜乱吃补品,特别是红参这样大补之品。因红参偏温,有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人,也不宜使用红参。
 
  从上述分析看到,红参借助食品机械设备加工后营养价值得到提升,保健效果大大增强。红参的有利可图使得部分商家将糖掺入红参以增加重量,因此,国家要加强完善相关法律法规,严格对红参的质量检测要求,同时要加强监管,避免不良商家对消费者健康的危害。作为消费者也要提高食品安全意识,通过正规渠道购买有证、有质量保障的真红参。
 


我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:中国食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-中国食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非中国食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@中国食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 第十四届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会







图说食机

更多>>
第二十四届上海国际加工包装展览会圆满结束

第二十四届上海国际加工包装展览会圆满结束


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

山东群英会官网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2018 www.5jo9.com.cnAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页山东群英会官网
  • 牙膏的10个超实用功能 速收藏 2018-12-07
  • “沙雕世界杯”作品亮相舟山 2018-10-25
  • 端午话诗词,感悟习近平眼中的优秀传统文化 2018-10-25
  • 段春华:以最严密的法治打好大气污染防治攻坚战 2018-10-22
  • 网友为家具厂门厂排尘问题提建议 2018-10-22
  • 董传仪:新时代应急管理工作体系的构建 2018-10-08
  • 武汉今秋迎11.5万名小学新生 “房户一致”优先 2018-09-16
  • 534| 615| 506| 371| 617| 985| 695| 722| 260| 598| 701| 353| 873| 90| 237|