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杀菌锅设计理念及特点

阅读:609          发布时间:2018/6/21
  一、杀菌锅设计理念
 
  1、人性化!(处处别具匠心,体现以人为本的设计理念)
 
  2、安全!(按照:国标GB150-2011《压力容器》制造标准、ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造)
 
  3、可靠!(选用世界知名品牌的部件,)
 
  4、节能!(温度散失、电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配)
 
  5、外形美观、新颖,结构紧凑、简约!
 
  二、杀菌锅设计、制造依据
 
  1、压力容器部分按照国家标准GB150-2011《压力容器》进行设计和制造。
 
  2、性能设计参照国外知名杀菌锅制造厂家的产品特点,主要以锅内热量分布均匀的指标进行设计制造。
 
  3、ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求
 
  设备特点
 
  1、均一的水流交换方式,温度均一,无死角。高温短时间灭菌,本机双罐交替灭菌,循环时通过蒸汽混合器进行升温,从而缩短了灭菌时间,提高了灭菌效率。
 
  2、杀菌精度高,本机采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排气等全过程进行智能自动化控制,温度准确。通过测温系统精确控制锅内温度,使锅内热分布各点温差在±0.5℃。
 
  3、直接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染。尤其更适合玻璃瓶装产品的降温冷却,避免玻璃瓶降温过快导致爆瓶。
 
  4、安全可靠性高,快开门安全联锁装置是杀菌锅安全开门必不可缺的部分,该装置经过国家质检总局的认证,通过机械与光电多重安全防护,保证了杀菌锅在生产运行中的安全。
 
  5、压力平衡系统,该系统通过针对各包装内外不同的压差进行压缩空气补偿,防止破包。进行双罐水流切换时的压力平衡,切换水流时压缩空气需求量少,节约能源,并且同时减少补气造成的锅内温度散失和不均匀。通过测压系统,使在杀菌保温过程中压力误差稳定在±0.02Mpa。
 
  6、节约能源,本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源,时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
 
  7、自动化控制系统,本机整个灭菌工艺流程及参数设定全部由人机界面和电脑PLC完成??纱⒋嫔本ひ?,使用时只需调出工艺,一次性完成,无需人工操作,方便使用,设备带无纸记录系统,其记录数据可通过移动存储装置打印或转存,可随时查询杀菌过程中的数据。
 
  8、灵活性,每台锅均有独立的循环系统和操作系统,控制方便。

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